Wir möchten Ihnen beim Einkaufen und Kochen helfen. Unsere Rezepte sind als Inspiration gedacht und können schnell nachgekocht werden.

Alle Zutaten können Sie bei uns erwerben und sind vorrätig. Meist haben wir diese auch an einem Ort vorgepackt, so dass auch der Einkauf schnell erledigt ist.

Sabine Thom und Martina Sunkel haben die Rezepte für Sie ausgesucht und Probe gekocht. Einkaufsliste und Zubereitungshinweise bekommen Sie auch direkt im Dorfladen.

aktuell für diese Woche:

Möhren-Kohlrabi-Eintopf mit kleinen Klopsen

bisherige:

Gnocchi-Brokkoli-Pfanne mit Champignon-Sahne-Soße

Porree-Hähnchen-Eintopf

Linsen-Brokkoli-Brätlinge

Käse-Lauch-Suppe

Conchiglie-in-fischer-Tomatencreme-mit-Basilikum

Pilzragout mit Reis und Blattspinat

Gnocchi mit Tomatenrahm und Spinat

Salat mit gebratenen Pilzen, Schinkenwürfeln und Honig-Senf-Dressing

Fischfilet mit Stampfkartoffeln und Senfrahm

Cremige Gnocchi-Pfanne in Spinat-Tomaten-Soße

Buntes Hähnchengulasch mit Stampfkartoffeln

Fenchel-Linsen-Salat mit Hirtenkäse

Bouletten mit Rahmspinat und Linsen

Fischfilet auf Apfel-Porree-Bett

Salbei-Schweinesteak mit Ofengemüse und Tomaten-Kartoffelstampf

Hähnchen-Zitronen-Suppe (wenig Kalorien, viel Eiweiß)

Pasta Carbonara

Winterliches Ofengemüse

Ofenkartoffeln mit Gyros und griechischem Salat

Linsen-Champignons-Ragout mit Stampf (vegan)

Hähnchen in Kapern-Zitronen-Soße (wenig Kalorien)

Bohnen-Avocado-Salat

Backkartoffeln mit Oliven, Rucola, getrockneten Tomaten und Aioli

Weitere Rezepte der Woche finden Sie unter dem Reiter „Rezept der Woche“.

Natürlich nicht… Diese und weitere Produkte aus Brüsewitz von der Agrargenossenschaft Brüsewitz sind ja noch ganz neu. „Unser Dorfladen“ baut die Partnerschaft mit regionalen Erzeugern weiter aus.

Wir starten mit zwei Käsesorten und einer 100%-Rindfleisch-Salami.

„Brüsewitzer Kräuterhexe“, mild cremiger Rohmilch-Käse mit Kräutern, 45 % Fett i.d.T.

„Brüsewitzer Findling“, mild cremiger Rohmilch-Käse mit Bockshornkleesamen,
45 % Fett i.d.T.

„Brüsewitzer Salami“ aus 100% Rindfleisch

Die Agrargenossenschaft Brüsewitz eG liefert die Rohstoffe, die Mobile Käserei Kentzlin und die Fleischerei Speck in Möllin stellen die Produkte her. Regionaler geht nicht…

Wenn man Geburtstag hat, dann darf man sich auch was wünschen…

Und wir wünschen uns zu unserem Geburtstag Ende Oktober ein Obst- und Gemüseregal mit Kühlung. Oftmals sieht unser Obst und Gemüse nicht mehr ganz frisch aus, obwohl es erst vor Kurzem angeliefert wurde. Zum Beispiel welken bei Radieschen die Blätter bei unserer Ladentemperatur von 21°C bereits an einem Nachmittag. Bei anderen Obst- und Gemüsesorten ist es ähnlich. Abhilfe bringt hier nur Kühlung und das möglichst mit einem modernen und spezialisierten Regal.

Die Finanzierung von etwa 4.000 € möchten wir, wie vor drei Jahren bei unseren Molke- und Wurstregalen, über eine Mischung aus staatlicher Förderung, Eigenkapital, dem Verkauf von Anteilsscheinen unserer Genossenschaft und Spenden verwirklichen. Dies funktionierte damals aufgrund der hohen Beteiligung der Grambower hervorragend.

Ihre Spende (jeder Betrag hilft) können Sie gern direkt im Dorfladen abgeben und sich in einer Spendenliste eintragen. Bei größeren Spenden und bei der Absicht einen Genossenschaftsanteil zu erwerben, sprechen Sie uns bitte direkt an.

Wir sind uns sicher: Gemeinsam mit unseren Kunden, Geschäftspartnern und Genossenschaftsmitgliedern werden wir diesen Wunsch realisieren.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung. Chris Besenhard, Team Dorfladen

Wir hatten einen schönen Abend. Der Rum hat geschmeckt, die Süßkartoffelsuppe und das karibische Brot haben gut zum Rum gepasst und die Stimmung war hervorragend. Locker hatten die 23 Gäste in „Unserem Dorfladen“ Platz, der karibisch geschmückt war. Herr Brinkmann von BRINKMANNfinest konnte uns viel zu Rum, seiner Verarbeitung, der Herkunft und seiner Firma erzählen. Es hat Spaß gemacht, ihm zu zuhören, und den Rum zu kosten. Jeder hat eine Lieblingssorte finden können. Auch ohne zu probieren können Sie Rum der Firma Brinkmann bei uns kaufen. Wir bestellen Ihnen auch Sorten, die wir nicht vorrätig haben,

Alle Beteiligten waren sich einig, das wird wiederholt und zwar mit Gin. Vielen Dank an Martina und Heiko Sunkel für die Unterstützung an diesem Abend.

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Liebe Kundschaft, bitte beachten Sie den Feiertag am Karfreitag. Bitte bestellen Sie Ihre Backwaren für Ostern bis Donnerstag 17:00 Uhr vor. Wir haben auch spezielle Oster-Backwaren (siehe unten).

Vielen Dank. Ihr Team vom Dorfladen

Wir haben noch ein paar Flaschen vom „De gaude Schluck“ – unserem dorfeigenen Apfelbrand.

Ende Oktober 2022 wurden die Äpfel von unserer Streuobstwiese in Grambow geerntet und dann in der Damshagener Brennerei Tropfen Kontor verarbeitet und gebrannt. Herausgekommen ist ein milder Streu-Obstler mit einer feinen Apfelnote.

Flasche und Etikett unterstreichen die hochwertige Qualität. Auch der Preis kann sich für einen „handgemachten“ Obstbrand sehen lassen: 0,5 l zu 15,90 €, zzgl. einer Spende von 4,00 € für den Förderverein „Unser Grambow“ e.V.

Der Brand ist auf 110 Flaschen limitiert.

Jetzt zu Ostern: Zum Selbertrinken, zum Verschenken, als Mitbringsel aus Grambow.